Ha gyors, vitaminokban gazdag egzotikus édességgel szeretnéd meglepni családod vagy vendégeid, akkor feltétlenül ismerd meg a sütőtök pudingot! Azok is szeretik, akik egyébként viszolyognak a sütőtöktől. Gyors, vitamindús téli édesség.
A másik kedvenc sütőtök recept sütőtök puding mellett a sütőtök krémleves.
Tipp: igyál hozzá masala teát.
Leveles Zoltán receptje
Sütőtök puding elkészítése
A sütőtök puding elkészítése gyakorlatilag csak annyi időt vesz igénybe, míg meghámozzuk, és feldaraboljuk a sütőtököt. A sütőtök kockákat enyhén megpároljuk, majd botmixerrel pépesítjük.
Sütőtök puding hozzávalók 4 főre
- 2 kg sütőtök
- 2-4 dl tejszín ízlés szerint
- méz és vanília ízlés szerint
Íme, a sütőtök puding recept
Az edény aljára töltsünk fél ujjnyi vizet, hogy a sütőtök ne égjen oda. Semmiképp se legyen több víz fél ujjnyinál, különben túl híg lesz a puding.
Lassú tűzön, fedő alatt 5-10 percig pároljuk félkeményre a felvagdalt sütőtököt, annyira, hogy krumplinyomóval össze lehessen törni.
Használhatunk botmixert is. Minél keményebbre hagyjuk, annál nehezebb összetörni, de annál több értékes vitamin marad a sütőtökben. Hagyjuk valamennyire kihűlni, majd adjuk hozzá a tejszínt. Ízesítsük vaníliával és mézzel.
Tálalás
Tálalhatjuk hidegen és melegen egyaránt.
Tipp: szórhatsz bele egy kis darált mákot. Ha összefő egy picit a mák és a sütőtök puding, akkor még jobb. Jó étvágyat hozzá!