masala tea

Masala tea recept, biztos siker!

Tudatos táplálkozás

A masala tea, a masala chai tulajdonképpen indiai fűszeres tea tejjel. Mennyei! Összeállítottuk a számunkra legjobb receptet. Néhány perc alatt elkészül. Ha valóban valami emlékezetes itallal szeretnéd megkínálni vendégeidet, akkor a masala teára van szükséged! Mindenképpen érdemes először saját részre készíteni egy adagot, hogy érezd a lényeget. Leveles Zoltán írása A masala tea a világ […]

Indiai sárgaborsó leves

Tudatos táplálkozás

Az indiai sárgaborsó leves örök kedvenc az indiai ételek között. Ki ne evett volna finom dahl nevű levest indiai utazása során? Íme, a legfinomabb dahl receptje! Az itt közölt recept vegán. A dahlt eredetileg valamilyen lencseféléből főzik. A sárgaborsó tökéletes íz hatást generál az indiai leves fűszereivel. Nem bonyolult és mennyei. Vendégeid imádni fogják! A […]

A böjtölés hatása felbecsülhetetlen

A böjtölés hatása felbecsülhetetlen

Tudatos táplálkozás

Aki a tudatos táplálkozás híve, az jól tudja, hogy a böjtölés hatása felbecsülhetetlen. Február a farsangi időszak, mégis a népi kalendáriumban böjt előhava a hónap neve. Miért? Mert régebben a nagy mulatozást a húsvétig tartó nagyböjt 40 napja követte. Ez szinte életmentő szerepet töltött be. Ugyanis a nagy eszem-iszom után kóros teltségérzet miatt nyögdécselt a […]

Vegetáriánus táplálkozás melletti érvek

Tudatos táplálkozás

A kaliforniai Santa Barbarában a következő kérdést tették fel a szakemberek: Mi okból mond le valaki a húsevésről? Miért dönt valaki a vegetáriánus táplálkozás mellett? Tipp: Vegetáriánus étrend összeállítása c. cikkünk is érdekelhet. Miért dönt valaki a vegetáriánus táplálkozás mellett A hiánypótló kutatás szerint a válasz hasonló Minneapolisban és Mumbaiban is. A vegetáriánusok Indiában és […]

Tápióka puding

Tápióka puding recept

Tudatos táplálkozás

Az itt leírt tápióka puding recept elkészítése nem igényel semmilyen ördöngösséget. Minimális munka, mennyei íz. A tápióka puding nagy előnye, hogy lisztérzékenyek, gluténmentes vagy paleo étrenden levők is fogyaszthatják. Lúgosító ételek közé sorolják. Különösen ajánlott azoknak a tudatos táplálkozás híveinek, akik mindig valami újat keresnek és nem riadnak meg az egzotikus ízektől. Tipp: szolgálj fel […]

Gyömbér tea készítése

Gyömbér tea készítése: recept és hatásai

Tudatos táplálkozás

A finom házi gyömbér tea készítése valóban egyszerű, íze pedig mennyei. Az emberek megőrülnek érte. A jóga tanfolyam órái után a Bharata Kultúrtérben négyféle teából válogathatnak a vendégek: sima gyömbértea, gyömbér tea tejjel és más fűszerekkel, ginseng és kasvirág tea. Statisztikánk az, hogy az emberek 80%-a a gyömbért választja. Imádják − és igazuk van! Így […]

Kinek kell tartani az ételmérgezéstől?

Tudatos táplálkozás

Annak ellenére, hogy számos élelmiszer-biztonsági intézkedés létezik, a fenyegető élelmiszer eredetű betegségek (különösen a hús termékekkel kapcsolatban) egyre nőnek. A Centers for Disease Control szerint körülbelül 48 millió ember kap valamilyen ételmérgezést minden évben. Vezető helyen áll a Salmonella és a Campylobacter. Ez utóbbi az élő csirkéket támadja, és megfertőzi a húst vágás közben. Néha […]

Olcsóbb életbiztosítás a vegetáriánusoknak

Tudatos táplálkozás

A vegetariánusoknak olcsóbb életbiztosítást kell ajánlani, mert egészségesebbek, és kevésbé valószínű, hogy korán meghalnak. Ez közel 4 millió embert érinthet, ennyi vegatariánus ember él az Egyesült Királyságban. Az AFI (Animal Friends Insurance) biztosítási ügynökség dolgozta ki az alacsonyabb díjakkal rendelkező életbiztosítási rendszert, megjutalmazva azokat, akik nem esznek húst. Kiemelték, hogy a biztosító figyelembe veszi a […]

Mi a véleményem a vadászatról?

Tudatos táplálkozás

Marcello D’Orta A lestrapált tanító, Életem dolgozata és tanítványaim újabb dolgozatai c. munkák híres írója. Általános iskolás tanítványainak dolgozataiból adott közre válogatást, amelyben megtalálható a humor és a filozófia egyaránt. Egyik alkalommal a “vadász, vadászat” szó került fel a táblára. Mit gondolsz róla? Különféle válaszok születtek. Diákválaszok A vadászatról ez a véleményem: a másfél millió […]

A kurkuma hatása

Tudatos táplálkozás

A kurkuma hatása szerteágazó. Kétséget kizáróan nagyon hatékony gyógynövényről beszélünk. Az indiai konyha nélkülözhetetlen eleme, a sárga kurkuma por a gyömbérfélék családjába tartozó fűszer és gyógynövény. A gyökeret és a szárat megszárítják, majd porrá őrlik. Fő összetevői közül az egyik, a kurkumin adja szép sárga színét. Ez a trópusi növény külsőleg és belsőleg egyaránt bőrfiatalító. […]