Amire étteremválasztáskor érdemes figyelni 

• Az étel minősége - természetesen ez a legdöntőbb - legyen  finom, esztétikus és tápláló.
• Alapanyagok - nem mindegy, hogy ebéded őstermelőtől  származó, vagy “gazdaságos”, íztelen, agyonvegyszerezett alapa - nyagból készül.
• Figyelmes kiszolgálás - a vendégnek adják meg a tiszteletet, legyen kedves és gyors a kiszolgálás.
• Tudományos gasztronómia - tisztában kell lenni a különféle ételek főzési hőfokával és idejével. Más ízű és tápértékű a gyorsan és túlhevítve “összedobott” étel. Pl. hiába  van kiírva, hogy olívaolajjal készült, ha azt hevítik, akkor káros anyagok keletkeznek.
• Ár-érték arány - a minőségi étel is legyen megfizethető. Mi értelme a minőségnek, ha éppen a jövő nemzedéke nem juthat hozzá?
• A mosdó tisztasága - ha a mosdó nem tiszta, mit várhatunk a konyhától?

Vendégeink mondták

• "Ha egy szóval kéne jellemeznem az éttermet, azt mondanám: profizmus. A Bharata Bisztróban tényleg a vendég az első.
  A kiszolgálás, a kellemes, nyugodt atmoszféra, a finom, de megfizethető ételek mind ezt tükrözik."
• "Eddig 2 vagy 3 ilyen rendezvényen voltam Nálatok.
  Egyik jobb volt, mint a másik. Mindig kifogástalan a szervezés."
• "Figyelmesek, udvariasak. Még egy sima ebédmenü esetén is. A személyzet nem csak felszolgál és teljesíti a vendég esetleges kívánságait, hanem kifejezetten keresik a lehetőséget, hogy bármiben segítsenek."

Gandhi a vendégről 

"A fogyasztó a legfontosabb vendégünk. Nem Ő függ tőlünk, hanem mi függünk tőle, nem a munkánk akadályozója, hanem tevékenységünk értelme. Nem független a vállalkozásunktól, hanem szerves része. Nem mi teszünk szívességet azzal, hogy szolgáljuk őt, hanem a vendég tesz nekünk szívességet azzal, hogy lehetőséget ad nekünk szolgálatára."

Mahatma Gandhi